Pizza casera en base de hojaldre

Ingredientes:

• Masa de Hojaldre
• Carne picada
• Pimiento verde
• Cebolla
• Tacos de Bacon
• Jamón York
• Queso en lonchas
• Queso rallado
• Sal
• Ajo en polvo
• Tomate frito

Elaboración:

Primero de todos la masa la tenia ya en casa y por eso es de hojaldre esta buena, pero es mejor con masa de pizza.

Picamos todos los ingredientes en dados, o cuadrados.

La masa la dejamos estirada, y mientras hacemos en la sartén con un poco de aceite la carne picada, junto con un poco de sal y ajo en polvo.

Después  echamos un poco de tomate frito en la masa, encima ponemos primero nosotros hemos echado la carne picada, luego la cebolla picada, el pimiento verde, el queso, el bacón, el jamón York y que queso rallado.

Y al horno que tendremos precalentado a 170ºC, y la dejamos unos 25 min, hasta que suba un poco la masa o se ponga dorada, esta masa sube por que es hojaldre.

Y riquísima, lo único lo dicho anteriormente que al ser hojaldre se rompe bastante pero esta riquísima.

HUEVOS ENCAPOTADOS

Ingredientes:

- 4 huevos 

Bechamel: 

-50 gr de Harina

-50 gra de mantequilla

- 400 ml de leche

-sal

-nuez moscada

-pimienta (opcional)

Rebozado:

- un huevo

- pan rallado

- aceite para freír

Elaboracion: 

Hacemos una bechamel, ponemos la mantequilla en una sarten y añadimos la harina movemos un poco para quitar un poco el sabor a crudo de la harina, pero que no se nos queme,  añadimos la leche  y sin parar de mover hasta que espese y quede como una masa fina, le ponemos sal , pimienta y la nueza mosacada, yo la pimienta no le suelo echar.

Les cortamos un poco las puntillas y los sobrantes para dejarle un poco  mas uniformes.Yo los huevos los he hecho con un molde y luego los he recortado un poco y al echar la bechamel en la base he utilizado el molde ,echo la bechamel pongo el huevo que sera un poco mas pequeño, asi de esta forma se unira la bechamel de abajo y arriba y luego echamos bechamel por encima del huevo, para que quede tapado completamente.

Dejamos enfriar, y una vez frió pasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite de oliva, , al partirlos se vera como el huevo esta crudo y se sale una cosa riquisima para los debora huevos fritos 

Arroz y pescado

Ingredientes:

Arroz

panga,(pescado)

harina

huevo

tomate

Elaboracion:

Cocemos el arroz y luego con el pescado harina huevo y a la sarten.

Calabacin a la plancha

Ingredientes

- Calabacin

- aceite

- sal

Elaboración

Pelamos el calabacin y con un pela patatas hacemos tiras con el , y cuando terminemos con todo el calabacin, a la plancha que la tendremo caliente y con un poco de aceite, según tengas todo el calabacin en la plancha echamos sal, y cuando le des la vuelta le echamos sal a la otra cara, o lado, y listo, una cena rica para acompañar cualquier plato .

Mini pizza de jamón y bacon

 Ingredientes:
- obleas, las mías son del tamaño grande
- Tomate frito
- Queso mozarela
- Jamon serrano
- bacon
. pimientos del piquillo

Elaboración:

Precalentamos el horno, cogemos una bandeja del horno y encima ponemos papel de horno, si no tienes echa aceite pero algo se te pegara, con el papel de horno salen solos., cuando tengamos puesta las obleas encima  del papel, a mi me entraron 6, pues empezamos a hacer las pizzas, echamos un chorro de tomate en el centro y con una cuchara esparcimos el tomate por toda la oblea, luego yo he cortado todos los ingredientes en cachitos pequeños, y empezamos a echar por toda la oblea todos los ingredientes,y finalmente le echamos el queso mozarela por encima de toda la oblea, al horno y 12 min a 200 º, y a comer cuidado que se  romper por que esta vez el bacon saca mucha grasa y  la oblea es fina, pero están muy ricas

San Jacobo en tempura

Raro si , pero es que los iba a realizar de forma normal empanados, pero los prepare y  , cual fue mi sorpresa que no tenia pan rallado, así que dice pues con harina sola ainss no tiene que ser lo mismo, y me acorde que tenia harina para hacer tempuras, asi que dice pues con esto no tiene que estar mal, asi que os dejo la receta por que esta riquisimo jajaja sorprendida me he quedado por que la verdad riquisima.

Ingredientes:
- pechugas fileteadas
- queso transchetes
- jamón de pavo
- harina para tempura
- agua
- sal
-aceite

Elaboracion.
Ponemos un filete de pechuga de pollo salamos, y si queremos podemos echar un poco pimienta, ponemos una loncha de queso, y despues una loncha de pechuga de pavo, y cerramos con otra pechuga de pollo.
Y asi hasta que terminemos con todas las pechugas que queremos preparar. reservamos
Ahora la tempura yo tengo esta marca

Elaboracion de la tempura:
- 250 gr. de el preparado este de tempura
- 300 cc de agua tibia




Con el agua tibia vamos añadiendo el preparado de tempura, y batiendo con la batidora, para no dejar ni un grumo, si ves que te queda muy gordo yo le echo un chorrete de leche y batimos hasta que se quede gordito pero liquido.


Luego cogemos los San Jacobos y los hundimos en la salsa tienen que quedar bien empapadas. y luego a la sarten que la tendremos el aceite bien caliente y despues a comer.


La foto de los cachos pequeños son solo pollo que no me llegaba para otro san jacobo y lo he echo en tempura, ricos pero con un poco queso mejor.

hamburguesa con queso

Ingredientes

- Hamburguesas

- Queso en lonchas

- Kectchup

-patatas

-Lechuga

-sal

-vinagre

- aceite

Elaboracion

Fácil y sencillo una cenita rápida, rica para niños y para adultos.

Pelamos las patatas, la cortamos como mas nos guste, y las echamos en el aceite muy caliente, en una sarten de plancha ponemos un poco de aceite, y vamos echando las hamburguesas con un poco de sal, y cuando esten echas y las sacamos de la sarten ponemos a todo correr el queso, para que se funda con la carne. Preparamos la ensalada como mas nos guste, y emplatamos  unas pocas patatas, un poco de ensalada, ketchup y finalmente la hamburguesa. 

Mini pizza Express

Ingredientes:
- obleas, las mías son del tamaño grande
- Tomate frito
- Queso en lonchas
- Queso tranchetes
- jamón york
. Salchichas

Elaboración:

Precalentamos el horno, cogemos una bandeja del horno y encima ponemos papel de horno, si no tienes echa aceite pero algo se te pegara, con el papel de horno salen solos., cuando tengamos puesta las obleas encima  del papel, a mi me entraron 6, pues empezamos a hacer las pizzas, echamos un chorro de tomate en el centro y con una cuchara esparcimos el tomate por toda la oblea, luego yo he cortado el jamón york en  cuadrados, eran lonchas finas, y empezamos a echar por toda la oblea, luego partimos una salchicha por la mitad y luego en cachos, yo he echado una salchicha por oblea, después como tenia 3 lonchas de tranchetes, y he puesto dos encima de dos obleas y la otra la he repartido en cachitos por las otras obleas, luego cortamos en tiras las lonchas de queso y las colocamos encima de las salchichas, al horno y 12 min a 200 º, y a comer cuidado que se pueden romper por que la oblea es fina, pero están muy ricas.

Puedes echarle cualquier cosa, igual que una pizza, bacon ,cebolla, mozarrella.....

Os traigo muchas foticos para que se vea bien todo, las primeras antes de meter en el horno.

Asi salen del horno las mini pizza    

San jacobo de calabacin

Ingredientes:

-calabacin

-queso,tranchetes
- Jamon de pavo
- huevo

-harina

- aceite


Elaboracion:

Se parte en filetes finos el calabacin, y se pone queso jamon  y queso, se pasa por harina , luego huevo y a la sarte que la tendremos bien calentita, y listos para comer, es rapidita comen verduras, y esta riquisimo.