San jacobo de calabacin

Ingredientes:

-calabacin

-queso,tranchetes
- Jamon de pavo
- huevo

-harina

- aceite


Elaboracion:

Se parte en filetes finos el calabacin, y se pone queso jamon  y queso, se pasa por harina , luego huevo y a la sarte que la tendremos bien calentita, y listos para comer, es rapidita comen verduras, y esta riquisimo.

Ensalada templada de calabacin

Ingredientes: 

- Paquete de gulas
- Queso en lonchas
- Queso en tacos
- Txaka o surimi
- Aceitunas
- Cebolleta
- Sal
- Vinagre de Modena
- Aceite de Oliva
- Un calabacin
- una lechuga, podemos hacerlo con endivia, o diferente lechugas riquisima

 Elaboración:
Pelamos el calabacin y lo hacemos filetes, finos para que lo podamos hacer a la plancha, yo que tenia ya la plancha cliente pues eche tambien las gulas.

En un bol vamos echando los demas ingredientes cortados o desmenuzados o separados, o cortadito en trozos la cebolleta por ejemplo.

Despues  cuando ya tengamos echo el calabacin y las gulas, las añadimos al bol.

Y ya todos los ingredientes juntos, solo nos falta sal, viangre de modena que es la que yo utilizo y un chorro de aceite. Y lista para comer!!!!

 

Tortilla de Calabacin

Ingredientes:
- 3 huevos
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 1 Pimiento verde y rojo
- 2 patatas pequeñas o 1 una grande
- aceite
- sal

Elaboracion:

Pelamos los calabacines y los cortamos en dados,hacemos los mismo con los pimientos y las patatas reservamos, en una sarten echamos aceite y echamos la cebolla bien picadita,para sofreirla , cuando la cebolla tome un color dorado añadimos el calabacin, y echamos la sal, dejamos que el calabacin eche su agua, yo le quito un poco de agua, y a continuacion echamos toda la verdura en el bol de los huevos batidos y hacemos la torilla, cuando cuaje un lado y le damos la vuelta y lista.

Calabacin relleno

Ingredientes:

-calabacin

-queso, yo he utilizado chedar en tranchetes y queso en lonchas normal

- huevo

-harina

- aceite