1kg de tomates muy maduros,
1 pepino,
1 pimiento verde no muy grande,
1 ajo,
aceite,
vinagre y sal.
Elaboracion
Se trocean todos los ingredientes (excepto aceite , vinagre y sal) se trituran bien con la batidora, a continuacion se sazona al gusto con el vinagre , aceite y sal, se vuelve a batir y se prueba por si hay que rectificar, a continuacion se pasa por un colador chino para quitar las pieles y pepitas que hayan quedado, servir muy frio .
OPCIONAL: se puede servir con pepino y pimiento picadito.
Receta envia por Amalia Santos. Gracias !!!
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