Torrijas

INGREDIENTES
Pan para torrijas unos 750 gramos
1 litro de leche
100 gr de azúcar
2 ramitas de canela
aceite de oliva
huevo batido para freírlas,
azúcar
canela para terminarlas.


Elaboración.

Con un pan destinado para torrijas o bien pan que os haya sobrado del dia antes pero como última opción.

Cortamos el pan rebanadas de más de un centímetro.

Calentamos la leche y echamos las ramitas de canela y añadimos el azúcar. Lo mejor es dejarlo enfriar antes de empapar las rebanadas de pan ya que si no se reblandecen demasiado.

Una vez remojadas las rebanadas de pan las pasamos por huevo batido y las freímos en aceite de oliva bien caliente.

Las escurrimos bien y las ponemos en papel secante para quitar la sobra de aceite de oliva. Las rebozamos seguidamente en azúcar y canela .

Riquisimas