Bizcocho MSC (MADEIRE SPONGE CAKE)

INGREDIENTES

-4 huevos (importante a temperatura ambiente)
-200 gr mantequilla(importante a temperatura ambiente)
-200 gr azúcar
-300 gr harina
-1 sobre levadura
-1 pizca sal
-aroma de vainilla (importante a temperatura ambiente)

ELABORACIÓN

Por un lado se tamiza la harina junto con la levadura y la sal.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que crezca.Una vez trabajada incorporar los huevos de uno en uno sin parar de batir.Añadir la harina cucharada a cucharada sin parar de batir con las varillas. Finalmente añadir una cucharada de esencia de vainilla.
Preparar un molde con mantequilla y harina.El horno previamente caliente,160º-40 minutos,si al finalizar el tiempo sigue el bizcocho crudo dejadlo 10 minutos mas y así sucesivamente.