Pimientos del piquillo rellenos

Ingredientes (6 personas): -1 pimiento verde grande -1 cogollo -1 huevo duro -1 lata de atún -1/2 kilo de gambas: cocidas, peladas -2 palitos de txaka -1 cucharada sopera de tomate frito -1 cucharada sopera de mahonesa -1 lata grande de pimientos del piquillo Elaboracion:  Se pican todos los ingredientes muy picaditos en un bol. A continuación, se le echa a ese picadillo la mahonesa y el tomate frito. Se mezcla todo muy bien. Despues los pimientos del piquillo escurridos, se van rellenando con la mezcla que hemos echo de todos los ingredientes, y se van colocando en una bandeja. Se pueden comer templados o se meten en el frigorífico y se sirve frío. Yo aqui hice una salsa de queso philadelphia: Ingredientes: 4 cucharadas de queso philadelphia un chorro de nata liquida 1 cebolla picada aceite Elaboracion: Calentamos, en una sartén, un poco de aceite de oliva. Picamos la cebolla y la sofreimos a fuego bajo, cuando se haya dorado añadimos el queso philadelphia. Dejamos que se derrita, sin dejar de remover. Seguidamente, vertemos la nata líquida. Podemos hacerla más consistente, o más líquida, dependiendo de la cantidad de nata que le pongamos. Y ahora, a disfrutar.